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यदि आप स्वस्थ हैं तो नए अध्ययन में ग्लूटेन की कमी नहीं हो सकती है

यदि आप स्वस्थ हैं तो नए अध्ययन में ग्लूटेन की कमी नहीं हो सकती है


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ग्लूटेन-मुक्त आहार पिछले कुछ वर्षों में लोकप्रिय हो गए हैं, लगभग तीस लाख अमेरिकियों एक लस मुक्त आहार के बाद। यह एक दिलचस्प संख्या है, जो दी गई है 82%जनसंख्या से संबंधित स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का निदान नहीं किया गया है।

सीलिएक रोग वाले लोग या ग्लूटेन असहिष्णुता से पीड़ित लोगों को वास्तव में ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों से साफ करना चाहिए। लेकिन अब, एक नए अध्ययन से पता चलता है कि जो लोग स्वस्थ हैं और लस के साथ कोई समस्या नहीं है, उन्हें इससे दूर रहने की आवश्यकता महसूस नहीं करनी चाहिए।

संबंधित: अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों को केवल नाशपाती से जोड़ा जाता है

इस निष्कर्ष पर अध्ययन कैसे हुआ?

एक डबल-ब्लाइंड, यादृच्छिक परीक्षण परीक्षण के रूप में आयोजित - आज तक परीक्षणों की सबसे विश्वसनीय शैली माना जाता है - का एक समूह 28 स्वस्थ स्वयंसेवक लस युक्त आटा खाएं दो सप्ताह अवधि। एक डबल-ब्लाइंड, रैंडमाइज्ड ट्रायल वह है जिसमें न तो स्वयंसेवकों को और न ही शोधकर्ताओं को पता है कि इस मामले में आटा में ग्लूटेन शामिल है या नहीं।

28 स्वयंसेवक में विभाजित थे दो समूह और के लिए एक लस मुक्त आहार का पालन करने के लिए कहा गया 14 दिन का ट्रायल। प्रत्येक व्यक्ति को उपभोग करने के लिए आटे की मात्रा दी गई दिन में दो बार - कुछ में लस युक्त आटा था, अन्य में लस मुक्त संस्करण था।

परीक्षण के अंत में, जो कि कसकर नियंत्रित किया गया था और सावधानी से पूर्वाग्रह के लिए विनियमित किया गया था, स्वयंसेवकों को किसी भी पेट दर्द, भाटा, अपच, दस्त और कब्ज के लिए जाँच की गई थी। उनकी थकान का एहसास भी हुआ।

स्वयंसेवकों के पास किसी भी आंतों के मुद्दों का कोई इतिहास नहीं था, जैसे कि चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, और परीक्षण पर सावधानीपूर्वक निगरानी रखी गई थी।

- टिमोथी Caulfield (@CaulfieldTim) 27 अगस्त, 2019

परिणाम? स्वस्थ प्रतिभागियों के बीच कोई अंतर नहीं था।

इससे पता चलता है कि लस से बचने से स्वस्थ व्यक्ति को कोई फर्क नहीं पड़ता है।

लस मुद्दों से पीड़ित लोग एक अलग कहानी है

इसके विपरीत, जब परीक्षण के दौरान लस असहिष्णुता वाले लोगों की निगरानी की गई, 90% परीक्षणों के दौरान भाग लेने वाले प्रतिभागी।

सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए, ग्लूटेन के सेवन से जुड़ी समस्याएं जबरदस्त हो सकती हैं। यह छोटी आंत की आंतरिक परत को नष्ट करने, बांझपन, तंत्रिका क्षति और बरामदगी के रूप में इतनी दूर जा सकता है।

ये लक्षण दुर्लभ हैं, सौभाग्य से, कम से कम एक प्रतिशत इस तरह से पीड़ित कुल अमेरिकी आबादी। कहा कि, यह एक गंभीर बीमारी हो सकती है, इसे हल्के में नहीं लिया जाना चाहिए।

हालांकि, बिना किसी लस असहिष्णुता वाले लोगों के लिए, और इस नए परीक्षण के अनुसार, यह कहना सुरक्षित है कि लस का सेवन उनके लिए कोई खतरा नहीं है।

अध्ययन के निष्कर्ष गुरुवार को प्रकाशित हुए थे जठरांत्र।


वीडियो देखना: What is Gluten,How it looks गलटन कय हत ह कस दखत ह Kunal Kapur. Gluten Free Intolerance (जुलाई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Leonard

    आप मेरे लिए, मुझे इसके बारे में अधिक जानने के लिए नहीं करेंगे?

  2. Honon

    इसमे कुछ अच्छा भी है और मै उसके पक्ष मे हूँ।

  3. Bataur

    I agree, this very good thought falls by the way

  4. Farlow

    बहाना, मैंने इस सवाल को हटा दिया है

  5. Tewodros

    Wonderful, very valuable idea

  6. Miloslav

    विधिवत उत्तर



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