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रॉ मीट में बैक्टिरिया को हॉस्पिटल इंफेक्शन से जोड़ा गया

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आमतौर पर अस्पताल के संक्रमण से जुड़े बैक्टीरिया भी कच्चे मांस में दिखाई दे रहे हैं।

ISGlobal के एक नए अध्ययन के अनुसार, अनुसंधान फर्म जो ला कैक्सा, स्पेन की तीसरी सबसे बड़ी वित्तीय संस्था, शैक्षणिक संस्थानों और सरकारी निकायों द्वारा समर्थित है। समूह को वैश्विक स्वास्थ्य बाजार में चुनौतियों का समाधान करने का काम सौंपा गया है।

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ISGlobal ने लीमा, पेरू के बाजारों से 138 मांस के नमूनों का अध्ययन करते हुए कहा कि कच्चे मांस इन रोगजनक बैक्टीरिया के लिए एक जलाशय के रूप में काम कर सकते हैं। शोधकर्ताओं ने मुर्गी, सूअर और गोमांस से मांस के नमूनों का अध्ययन किया, जिन्हें लीमा के छह बाजारों से यादृच्छिक रूप से चुना गया था। शोधकर्ताओं ने 12 पायाबौमानी दो अलग-अलग बाजारों में बेचे गए पांच अलग-अलग बीफ़ नमूनों से अलग-थलग हैं।

बौमानी अस्पताल सेटिंग्स में एसीबी समस्याग्रस्त

बौमानी ACB जटिल बैक्टीरिया दुनिया भर के अस्पतालों में एक बड़ी समस्या बन गए हैं क्योंकि बैक्टीरिया रोगाणुरोधी दवाओं और कीटाणुओं का प्रतिरोध हासिल करने में सक्षम है। लेकिन वही बैक्टीरिया भोजन और जानवरों में दिखाई दे रहे हैं जो भोजन का उत्पादन करते हैं, मनुष्यों के लिए संक्रमण का एक संभावित स्रोत के रूप में कार्य करते हैं और चिंताओं को बढ़ाते हैं।

इग्नासी रोका, ISGlobal शोधकर्ता और अध्ययन समन्वयक ने शोध के परिणामों की घोषणा करते हुए कहा, "मांस के नमूनों में एसीबी समूह के बैक्टीरिया की पहचान चिंताजनक है क्योंकि ये प्रजातियां आमतौर पर नैदानिक ​​सेटिंग में पाई जाती हैं।" "हालांकि सभी आइसोलेट्स चिकित्सकीय रूप से प्रासंगिक एंटीबायोटिक दवाओं के लिए अतिसंवेदनशील थे, और उनका समग्र प्रसार कम था, इन परिणामों से पता चलता है कि कच्चा मांस एक जलाशय का प्रतिनिधित्व कर सकता है बौमानी मनुष्यों के लिए संचरण। ”

शोधकर्ताओं ने एक स्वास्थ्य दृष्टिकोण का आह्वान किया

ISGloba के अनुसार, अध्ययन के परिणाम इस तथ्य को रेखांकित करते हैं कि मनुष्यों को संक्रमित करने वाले बैक्टीरिया को दूषित भोजन के माध्यम से प्रेषित किया जा सकता है। नतीजतन, शोधकर्ताओं ने तथाकथित वन हेल्थ दृष्टिकोण के तहत मनुष्यों, जानवरों और पर्यावरण के लिए स्वास्थ्य सेवा के बीच सहयोग करने का आह्वान किया।

विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा वकालत की गई वन हेल्थ एप्रोच कार्यक्रम, नीतियों, कानून और अनुसंधान के डिजाइन और कार्यान्वयन पर कॉल करती है जिसमें दुनिया के लिए बेहतर स्वास्थ्य परिणाम प्राप्त करने के लिए कई सेक्टर एक साथ काम करते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन ने कहा कि यह जानवरों और मनुष्यों के बीच फैलने वाली बीमारियों और एंटीबायोटिक प्रतिरोध से निपटने के लिए खाद्य सुरक्षा में विशेष रूप से सहायक है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन ने वन हेल्थ पहल का वर्णन करते हुए अपनी वेबसाइट पर लिखा है, "एक ही रोगाणु जानवरों और मनुष्यों को संक्रमित करता है, क्योंकि वे जिस एक क्षेत्र में रहते हैं, वहां के पारिस्थितिक तंत्र को साझा करते हैं। सिर्फ एक क्षेत्र के प्रयास समस्या को रोक या खत्म नहीं कर सकते हैं।"


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